LES REGLES D'HYGIENE EN CUISINE

En tant que restauration collective, nous appliquons des règles d’hygiène strictes conformes à la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Ces règles garantissent la sécurité sanitaire des aliments que nous préparons et servons. Chaque étape, de la réception des matières premières à la distribution des repas, est rigoureusement contrôlée afin de prévenir tout risque de contamination.

L’ensemble de notre équipe cuisine et nos process sont supervisés par notre Responsable Régional Restauration, qui veille au respect permanent des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Grâce à cette organisation rigoureuse, nous assurons des repas sains, sûrs et de qualité à tous nos convives.